唐山晟晨食品厂家,位于乐亭县庙上村,专对玉米情有独钟,烀出几锅玉米棒,剥了速冻甜玉米粒,用来速冻冷藏,留了一些再做一个金沙玉米,满满的玉米情用料:
玉米粒--小半碗 咸蛋黄调料粉--一汤勺 油--300克 干淀粉--10克
速冻玉米粒的做法:
1、熟玉米剥粒,用厨房纸尽量擦干水份
2、参与玉米淀粉,每个玉米粒粘匀
3、油温七成热下入玉米粒炸金黄,下锅前筛一遍,去掉多余的淀粉
4、留底油,放味好美金沙咸蛋黄风味调味料(如果用咸蛋黄需求延迟蒸八分钟后碾碎)
蛋黄 炒冒泡,下玉米粒翻炒平均,出锅,外酥里嫩咸香可口。
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