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速冻玉米排骨汤的做法

2021-10-14 06:45:27

速冻玉米排骨汤的方法,配料:500克排骨、1颗甜玉米、1颗胡萝卜、2汤匙料酒、6片生姜、5克盐和半个葱。

玉米排骨汤的做法:

1.将肋骨切成寸段,在清水中浸泡半小时以浸泡血液,在此期间更换两三次水。

2.冲洗浸泡过的肋骨。

3.将排骨放入冷水中,加入姜片、葱片、料酒,用大火将水漂白。

4.水煮沸后,将浮粉顶层的肋骨移除。

5.排骨浸泡烫烫后非常干净,这样汤就不会有腥味和杂质。

6.将清水放入锅中,放入排骨和姜片,盖上锅盖,用大火煮沸,转小火慢炖约40分钟。

7.炖排骨时,将玉米切成小块,胡萝卜切成小块,以备日后使用。

40分钟后,汤变白,加入盐和白胡椒调味。

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